出西織（読み）しゅっさいおり

事典 日本の地域ブランド・名産品

出西織[染織]
しゅっさいおり

中国地方、島根県の地域ブランド。
簸川郡斐川町出西地区で製作されている。白綿・茶綿の自家栽培に始まり、手紡ぎ、染めに使う藍も手作業でつくりあげる、手づくりにこだわった織物。技術技法は江戸時代に確立されており、出西地区では1955(昭和30)年から機織りが始められた。手紡ぎの糸は弾力にとみ、その復元力の強さが特徴。島根県ふるさと伝統工芸品。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」