副菜（読み）フクサイ

精選版 日本国語大辞典 「副菜」の意味・読み・例文・類語

ふく‐さい【副菜】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 主食に添えて食べるもの。おかず。副食。
    1. [初出の実例]「副菜として、ぜんまいの煮つけ、たくあん、玉子焼きがついていた」(出典：快適生活の技術（1984）〈坂村健〉二)
  3. ② 主菜に添えて出すもの。和え物、漬物など。

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