加工用米

共同通信ニュース用語解説 「加工用米」の解説

加工用米

加工用途向けに供給されるコメ。日本酒や焼酎、みそ、米菓、甘酒、餅などの原料に使われる。農林水産省によると、2024年産の生産量は27万トン。主食用米と同水準の所得が確保できるよう、国は生産者に交付金を支給している。加工業界では加工用米のほかに、主食用米の規格よりも小粒のコメや輸入米も活用されている。

更新日:

出典 共同通信社 共同通信ニュース用語解説共同通信ニュース用語解説について 情報

貨幣 (名目) 賃金額を消費者物価指数でデフレートしたもので,基準時に比較した賃金の購買力を計測するために用いられる。こうしたとらえ方は,名目賃金の上昇が物価の上昇によって実質的には減価させられている...

実質賃金の用語解説を読む