加賀米（読み）カガマイ

デジタル大辞泉

かが‐まい【加賀米】

加賀国産の米。品質が劣るとされた。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かが‐まい【加賀米】

1. 〘 名詞 〙 加賀国（石川県南部）産の米。安くて経済的であるが、品質が劣るとされた。
   1. [初出の実例]「ひとつ釜の加賀(カガ)米にはしらかし汁」(出典：浮世草子・西鶴織留（1694）一)

出典　精選版 日本国語大辞典