十三夜切り（読み）じゅうさんやぎり

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「十三夜切り」の解説

料理で、野菜の切り方の一種。輪切りにした材料のほんの一部を切り落とし、十三夜の月のような形にする。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

「歓喜の歌」の合唱で知られ、聴力をほぼ失ったベートーベンが晩年に完成させた最後の交響曲。第4楽章にある合唱は人生の苦悩と喜び、全人類の兄弟愛をたたえたシラーの詩が基で欧州連合(EU)の歌にも指定され...