［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「千古乃岩」の解説 ちごのいわ【千古乃岩】 岐阜の日本酒。酒名は、子宝伝説が残る地元の巨石「稚児岩(ちごいわ)」に由来し、千年のめでたさを願い、子供のように健やかに大きく育ってほしいとの願いを込めて命名。独自の「超醇麹」を使用しキレのある酒質を目指す。大吟醸酒、純米大吟醸酒、特選本醸造酒などがある。平成2年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、ひだほまれ、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「千古乃岩酒造」は明治42年(1909)創業。所在地は土岐市駄知町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
