事典 日本の地域ブランド・名産品 「博多青ねぎ」の解説
博多青ねぎ[葉茎菜類]
はかたあおねぎ
福岡で栽培されているねぎは、葉ねぎ(青ねぎ)である。季節によって品種を選びながら、一年中ハウス栽培がおこなわれている。特有の香気があり、薬味から料理まで幅広く活用できる。博多万能ねぎとして有名。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
Sponserd by 
博多青ねぎ[葉茎菜類]
福岡で栽培されているねぎは、葉ねぎ(青ねぎ)である。季節によって品種を選びながら、一年中ハウス栽培がおこなわれている。特有の香気があり、薬味から料理まで幅広く活用できる。博多万能ねぎとして有名。
立春から数えて 88日目で，現行暦では5月2日頃にあたる。八十八夜を過ぎればもはや晩霜も終りになるので，農家ではこれを種まきや茶摘み，その他の農作業開始の基準としている。日本では明暦3 (1657) ...