デジタル大辞泉プラス 「名古屋かまぼこ」の解説 名古屋かまぼこ 愛知県、尾張名古屋地域でつくられる伝統的な蒲鉾。外側の鮮やかな朱色が特徴で、名古屋朱色(なごやあか)とも呼ばれる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報