デジタル大辞泉プラス 「吾左衛門鮓」の解説 吾左衛門鮓 米吾（鳥取県米子市）が製造する寿司。酢飯にサバをのせ、昆布で巻いた棒寿司が定番。ほかにサケ、カニ、穴子などがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
