味人さぶ（読み）うまひとさぶ

精選版 日本国語大辞典

うまひと‐さ・ぶ【味人さぶ】

1. 〘 自動詞 バ上二段活用 〙 ( 「さぶ」は接尾語 ) 貴人らしくふるまう。貴人ぶる。
   1. [初出の実例]「みこも刈る信濃(しなの)の真弓吾が引かば宇真人佐備(ウマひとサビ)て否といはむかも」(出典：万葉集（８Ｃ後）二・九六)

出典　精選版 日本国語大辞典