味酒を（読み）ウマサケヲ

デジタル大辞泉

うまさけ‐を【^▽味酒を】

［枕］《「を」は間投助詞》
１ 「うまさけ」に同じ。
「―三輪の祝はふり（＝神主）が斎いはふ杉」〈万・七一二〉
２ 「神奈備かむなび山」にかかる。酒をつくるのに米をよく噛かんで吐き出したものを瓶かめにためて発酵させたところから、「かむ」の音を「神」に通わせたものともいう。
「―神奈備山の帯にせる明日香の川の」〈万・三二六六〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うまさけ‐を【味酒を】

1. 枕 ( 「を」は間投助詞 ) ＝うまさけ（味酒）[ 二 ]①
   1. [初出の実例]「味酒呼(うまさけを)三輪の祝(はふり)がいはふ杉手触れし罪か君に逢ひ難き」(出典：万葉集（８Ｃ後）四・七一二)

出典　精選版 日本国語大辞典