事典 日本の地域遺産 の解説
四万十川流域の文化的景観 中流域の農山村と流通・往来
「重要文化的景観」指定の地域遺産。
四万十川中流域が示す豊かな自然環境と農林業によって培われる多様な土地利用、流通・往来の営みによって形成される独特の文化的景観
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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