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土佐ぬた

デジタル大辞泉プラス 「土佐ぬた」の解説

土佐ぬた

高知県の伝統的調味料ニンニクの葉をすり下ろした酢味噌。生のどろめ当地方言イワシ稚魚)を食する際などに用いる。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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