地耕免遺跡（読み）ちこうめんいせき

日本歴史地名大系「地耕免遺跡」の解説

[現在地名]御坂町成田

標高約二八〇メートルに位置する奈良・平安時代の遺跡。平成二年（一九九〇）に発掘調査され、住居跡三軒、掘立柱建物跡四棟、土壙一基、溝三本、井戸一基と柱穴痕数基を検出した。一号溝の長さ約二〇メートルの範囲で斎串・獣骨（馬）・胡桃核・桃核などと土師器・灰釉陶器などが出土している。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...