城下カレイ

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

別府湾でとれるマコガレイの通称。日出藩の居城・日出城跡そばの海では海底から湧き出す真水の影響で海草類が育ち、エビやカニが生息。それをエサにカレイが育つため、こう呼ばれた。

(2012-10-10 朝日新聞朝刊２社会)

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