精選版 日本国語大辞典 「塩煮」の意味・読み・例文・類語 しお‐にしほ‥【塩煮】 〘 名詞 〙 食物を煮るのに、塩で味をつけること。また、その料理。[初出の実例]「石地の芋を塩煮(シヲニ)にして濁酒を呑申候」(出典:浮世草子・万の文反古(1696)四) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例