デジタル大辞泉
「塩煮」の意味・読み・例文・類語
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しお‐にしほ‥【塩煮】
- 〘 名詞 〙 食物を煮るのに、塩で味をつけること。また、その料理。
- [初出の実例]「石地の芋を塩煮(シヲニ)にして濁酒を呑申候」(出典:浮世草子・万の文反古(1696)四)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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