塩豚（読み）シオブタ

デジタル大辞泉

しお‐ぶた〔しほ‐〕【塩豚】

塩漬けにした豚肉。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しお‐ぶたしほ‥【塩豚】

1. 〘 名詞 〙 塩漬けにした豚肉。
   1. [初出の実例]「鹹豕(シホブタ)其他多くの肉を蓄へたるを」(出典：狐の裁判（1884）〈井上勤訳〉三)

出典　精選版 日本国語大辞典