塩餡（読み）シオアン

デジタル大辞泉「塩餡」の意味・読み・例文・類語

塩で味をつけた餡。

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〘名詞〙 塩で味つけをして練りあげた餡。
1. [初出の実例]「五作の三回忌に呼ばれた時、振舞はれた牡丹餠は、とんと塩餡(シホアン)のやうであった」(出典：歌舞伎・宇都宮紅葉釣衾（宇都宮釣天井）（1874）四幕返し)

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〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...