塩鯛（読み）しおだい

精選版 日本国語大辞典

しお‐だいしほだひ【塩鯛】

1. 〘 名詞 〙 塩漬けにした鯛。
   1. [初出の実例]「今朝大炊権助師豊塩鯛一隻之志」(出典：師守記‐貞治六年（1367）九月九日)

出典　精選版 日本国語大辞典