デジタル大辞泉 「増粘多糖類」の意味・読み・例文・類語 ぞうねん‐たとうるい〔‐タタウルイ〕【増粘多糖類】 食品や飲料に粘性を付与する食品添加物のうち、天然由来の多糖類を用いたもの。ペクチン、カラギーナンなどが知られる。増粘安定剤。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
