壮蚕（読み）ソウサン（その他表記）grown silkworm

デジタル大辞泉

そう‐さん〔サウ‐〕【壮蚕】

蚕齢が四齢・五齢の蚕。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

そう‐さんサウ‥【壮蚕】

1. 〘 名詞 〙 蚕の四～五齢の時期のもの。一～三齢の時期の蚕を稚蚕というのに対していう。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

壮蚕
そうさん
grown silkworm

一般には4～5齢期の蚕のこと。壮蚕飼育の適温は 22～23℃，適湿は 60～70%で，高温多湿にならないようにする。食桑量は1～5齢の総量に対し4齢は 10%，5齢は 85%を占め，全飼育労働の 20%が4齢に，50%以上が5齢に配分される。また飼育に必要な場所も広く，普通育の場合，蚕種1箱あたりで4齢は 3.5～8.0m²に，5齢は 8.0～18m²に広げるのが一般で，条桑育の場合はこれより約 30%狭くなる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

世界大百科事典（旧版）内の壮蚕の言及

【カイコ(蚕)】より

…除沙は稚蚕期には各齢1回行えば十分である。　一方，4,5齢期のカイコを壮蚕（そうさん）と呼び，この時期は稚蚕期よりも適温，適湿は低く，24～25℃，60～75％程度がよい。用桑も稚蚕期のように厳密に選択して与える必要はなく，クワが不足しないように十分与えればよい。…

※「壮蚕」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」