多伎いちじく（読み）たきいちじく

事典 日本の地域ブランド・名産品

多伎いちじく[果樹類]
たきいちじく

中国地方、島根県の地域ブランド。
主に出雲市多伎地区で生産されている。品種は蓬莱柿。江戸時代初期の寛永年間(1624年〜1644年)に中国から伝えられたといわれる。1970年代から栽培が本格化し、地域ブランドに発展した。熟すると星型に開く。小型で、上品な強い甘みとさわやかな風味が特徴。ジャム・ワインシロップ・干しいちじくなど加工品も数多い。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

多伎いちじく

島根県出雲市多伎町で生産されるイチジク。実は小ぶりで、甘みが強い。品種は17世紀にポルトガルから伝わった蓬莱柿(ほうらいし)。地域団体商標。

出典　小学館