コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

大和きくな

デジタル大辞泉プラスの解説

大和きくな

奈良県奈良市、天理市で生産される葉物野菜。色は緑色で、葉は肉厚で、やわらかな香りがある。「中村系春菊」ともいう。室町時代に渡来したといわれる。奈良県により「大和野菜」に選定されている。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

事典 日本の地域ブランド・名産品の解説

大和きくな[葉茎菜類]
やまときくな

近畿地方、奈良県の地域ブランド。
主に奈良市大安寺町などで生産されている。室町時代末期頃に伝来したという。葉は切れ込みが深い中大葉で、肉厚でやわらか。みずみずしい緑色で、やわらかな香気をもつ。奈良県内で選抜されたこの種は、全国に広まる原型となった。鍋物すき焼き・おひたしなどに使われる。中村系春菊という別称もある。大和野菜。

出典|日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について | 情報

大和きくなの関連キーワード奈良県奈良市近畿地方

今日のキーワード

存亡の機

引き続き存在するかここで滅びてしまうかという非常に重大な時。存亡の秋(とき)。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

大和きくなの関連情報