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大森憲太 おおもり けんた

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

大森憲太 おおもり-けんた

1889-1973 大正-昭和時代の内科学者,栄養学者。
明治22年4月30日生まれ。昭和2年慶大教授となり,15年食養研究所主任,21年大学病院長。他の大学病院にさきがけて患者給食制度を導入した。日本栄養・食糧学会初代会長。昭和48年3月18日死去。83歳。熊本県出身。東京帝大卒。著作に「ビタミン論抄」など。

出典|講談社
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