事典 日本の地域ブランド・名産品 「大阪えだまめ」の解説
大阪えだまめ[豆類]
おおさかえだまめ
主に八尾市・泉佐野市・松原市などで生産されている。水田の畔に植えられているあぜまめが起源。植物タンパク質・鉄分・食物繊維などが豊富に含まれる。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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