天津神力（読み）あまつしんりき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「天津神力」の解説

あまつしんりき【天津神力】

福井の日本酒。かつて愛国、亀の尾とともに三大酒米に数えられた神力を原料米に使用。「斗瓶囲い雫酒」は醪(もろみ)を加圧せずに袋吊りで搾る純米吟醸酒。ほかに特別純米酒などがある。仕込み水は仏光山の伏流水。蔵元の「西岡河村酒造」は明治2年(1869)創業。平成15年(2003)「河村酒造」が、東京にあった「西岡酒造」と合併し現社名に変更。所在地は福井市甑谷町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報