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天滓 テンカス

デジタル大辞泉の解説

てん‐かす【天×滓】

てんぷらを揚げるとき、衣が油に散ったもの。揚げ玉。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

てんかす【天滓】

天ぷらを揚げたときに衣が離れて散ったもの。揚げ玉だま

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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