太麦（読み）フトムギ

デジタル大辞泉

ふと‐むぎ【太麦】

オオムギの別名。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふと‐むぎ【太麦】

1. 〘 名詞 〙 植物「おおむぎ（大麦）」の古名。
   1. [初出の実例]「大麦 一名倮麦〈略〉和名布止牟岐」(出典：本草和名（918頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の太麦の言及

【オオムギ(大麦)】より

…主要輸出国はカナダ，フランス，オーストラリア，アメリカ，イギリスなどである。
［日本における生産と消費］
　オオムギは古くはカチカタ，フトムギ(太麦)とよばれ，主穀として重要な作物であった。封建体制の成立過程の中で，二毛作の発達とも関係しながら，米＝貢納，麦＝自給というパターンが成立した。…

※「太麦」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」