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好気菌

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栄養・生化学辞典の解説

好気菌

 好気性菌ともいう.生育や増殖に遊離の酸素の存在を必要とする菌.酸素の存在が絶対に必要な菌が偏性好気[性]菌で,カビ,Acetobacter, Pseudomonasなどの多くの種その他が属する.酸素分圧の低い状態でも生育,増殖が可能なものもしくはその方を好むものが微好気[性]菌(microaerophile)で乳酸菌など.

出典|朝倉書店
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