デジタル大辞泉プラス 「安養寺味噌」の解説 安養寺味噌 長野県佐久市の安養寺周辺でつくられる伝統的な味噌。金山寺味噌の考案者として知られる鎌倉時代の僧、覚心（法燈国師）が興国寺の末寺として安養寺をひらき、味噌の製法を伝えたのが起源とされる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
