小町和え（読み）こまちあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「小町和え」の解説

浅茅(あさじ)和え。◇主に関東でいう。「浅茅」が「小野」にかかる枕詞であることから、小野小町を連想してこの名があるとされる。⇒浅茅和え

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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