小説現代

デジタル大辞泉プラス 「小説現代」の解説

小説現代

株式会社講談社が発行する文芸誌。1963年創刊。2018年9月発売号をもって休刊。2020年3月号でリニューアル創刊。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

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