山屋豆腐（読み）やまやどうふ

精選版 日本国語大辞典

やまや‐どうふ【山屋豆腐】

1. 〘 名詞 〙 江戸吉原揚屋町の山屋から売り出された名物の豆腐。
   1. [初出の実例]「近いころはやまやどふふも巻せんべもチットハまねかたを仕やんす」(出典：洒落本・南江駅話（1770）)

出典　精選版 日本国語大辞典