山本瑛子（読み）ヤマモト エイコ

20世紀日本人名事典

山本 瑛子
ヤマモト エイコ

昭和期の栄養士 長野県栄養士会会長。

生年

明治36(1903)年2月8日

没年

昭和54(1979)年1月18日

出身地

長野県

学歴〔年〕

佐伯栄養学校卒

経歴

昭和23年長野県松代町保健所に初代栄養士として勤務。のち長野県栄養士会会長。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

山本瑛子 やまもと-えいこ

1903－1979　昭和時代後期の栄養士。
明治36年2月8日生まれ。満州(中国東北部)で敗戦をむかえ帰国。昭和23年長野県松代(まつしろ)町保健所初代栄養士。のち県栄養士会会長。キリスト教無教会派の矢内原忠雄に師事した。昭和54年1月18日死去。75歳。長野県出身。佐伯栄養学校卒。

出典　講談社