岬サバ（読み）はなさば

事典 日本の地域ブランド・名産品

岬サバ[水産]
はなさば

四国地方、愛媛県の地域ブランド。
西宇和郡伊方町沖の豊予海峡で漁獲されている。佐賀の関サバも同じ漁場・種類の魚で、水揚げされた漁港によって、岬サバか関サバかが決まる。岬サバは佐田岬漁港に水揚げされる。岬サバは500g以上のものを指す。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

岬さば

愛媛県の佐田岬半島突端、佐田岬漁港で水揚げされるサバ。三崎漁港協同組合により「岬(はな)ブランド」に認定されている。

出典　小学館