川崎アゼリア

デジタル大辞泉プラス「川崎アゼリア」の解説

神奈川県川崎市川崎区にある地下街。1986年オープン。JR川崎駅東口地下にある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...