リナロール（読み）りなろーるでーたのーと（英語表記）linalool

日本大百科全書(ニッポニカ)

リナロール（データノート）
りなろーるでーたのーと

リナロール

　分子式　C₁₀H₁₈O
　分子量　154.3
　融点　　―
　沸点　　198℃
　比重　　0.8550（測定温度30℃）
　屈折率　(n) 1.4636
　引火点　78℃
　旋光度　［α］+19.3°

[参照項目] | リナロール

リナロール
りなろーる
linalool

鎖状モノテルペンに属するアルコールの一つ。スズランに似た香気を有する無色の液体である。ブラジル産ボアドローズ油、台湾産芳油、国産芳樟(ほうしょう)葉油中に80％以上含有されており、これらから蒸留によって得られるリナロールは、それぞれ独特の香調を有している。合成リナロールはα‐ピネンより製造されるもの、アセトンとアセチレンとから製造されるもの、およびイソプレンから製造されるものであり、量的には合成リナロールが大半を占めている。各種調合香料に広く用いられる。また、ベルガモット油やラベンダー油の代用品として重要な酢酸リナリルの製造原料となる。さらに、ビタミンEの中間原料であるイソフィトールの合成原料としても大量に使用されている。

［佐藤菊正］

[補完資料] | リナロール（データノート）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

リナロール
linalool

化学式 C₁₀H₁₈O 。エステルとして広く天然に存在するモノテルペンアルコール。D体，L体の2種が存在する無色の液体。L体は沸点 198℃，D体は沸点 198～200℃。水に不溶，アルコール，エーテルに可溶。スズラン，アロエなどの芳香をもつため，化粧品，石鹸などの香料に用いられる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典