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干し鮑/乾し鮑 ホシアワビ

デジタル大辞泉の解説

ほし‐あわび〔‐あはび〕【干し×鮑/乾し×鮑】

アワビの肉を塩漬けし、煮て干したもの。中国料理材料

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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