干旄（読み）かんぼう（ばう）

普及版字通「干旄」の読み・字形・画数・意味

竿先に旄牛（から牛）の尾を飾った旗。〔詩、

風、干旄〕孑孑(けつけつ)たる干旄　浚の郊に在り　素絲之れを紕(ひ)（ふさ飾り）にす　良馬之れを四にす

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...