干焼蝦仁（読み）カンシャオシャーレン

デジタル大辞泉「干焼蝦仁」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》四川料理の一。殻をむいたエビを、豆板醤トウバンジャンやショウガ・長ネギなどを合わせたソースで炒めた料理。→えびチリ

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