店捌（読み）たなさばき

精選版 日本国語大辞典

たな‐さばき【店捌】

1. 〘 名詞 〙 店を預かって取りしきること。
   1. [初出の実例]「店(タナ)さばきせし小分別ある者の才覚にて」(出典：浮世草子・好色一代男（1682）二)

出典　精選版 日本国語大辞典