建米（読み）タテマイ

デジタル大辞泉

たて‐まい【建米】

１ 江戸時代の帳合米ちょうあいまい取引で、その日のうちに転売・買い戻しを行わない米。夜越米よこしまい。
２ 第二次大戦前の米穀取引所で、取引の標準とした米。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

建米
たてまい

夜越米ともいわれ，立米，竪米とも書く。江戸時代，大坂堂島の帳合米商内 (ちょうあいまいあきない) の取引で，当日中に転売や買戻しはしない米。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典