戸島ぶり（読み）としまぶり

事典 日本の地域ブランド・名産品

戸島ぶり[水産]
としまぶり

四国地方、愛媛県の地域ブランド。
愛媛県宇和島市戸島で養殖されたぶり。戸島は宇和島から西に20kmの宇和海国立公園内に位置する。昭和50年代からブリの養殖が始められた。飼料は統一したものが使用される。生産履歴も管理されており、安心。2008(平成20)年8月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5161880号。地域団体商標の権利者は、戸島漁業協同組合。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

戸島(とじま)ぶり

愛媛県宇和島市の戸島で養殖されるブリ。地域団体商標。

出典　小学館