手足り（読み）テダリ

デジタル大辞泉「手足り」の意味・読み・例文・類語

「手足れ」に同じ。
「大矢の秀定、渡辺清、究竟くっきゃうの―なりけるが」〈盛衰記・一五〉

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...