抜き（読み）ヌキ

デジタル大辞泉

ぬき【抜き】

１ 取り除くこと。省略すること。「堅苦しいあいさつは抜きにする」「朝飯抜きで出社する」
２ ドジョウなどの骨を取ること。また、骨を取ったドジョウやその料理。
３ 料理などで、普通は入れてあるものを除くこと。また、そのもの。「わさび抜きのにぎり」
４ 「栓抜き」の略。
５ 対戦などで、その人数だけ勝ちぬくこと。「五人抜き」
６ 新聞やテレビなどで、他社に先駆けて特ダネを報道すること。

出典　小学館