抽出百分率（読み）チュウシュツヒャクブンリツ

化学辞典第2版「抽出百分率」の解説

抽出率ともいう．溶媒抽出において，目的物質の抽出の度合を示す実用的な数値で，一般に百分率で表す．水相体積を V_w，有機相体積を V_o として，溶質Sを水相から有機相へ抽出する場合，抽出百分率Eは，

で表される．また，分配係数Dとの関係は，

で示される．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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