化学辞典 第2版 「接触界面積」の解説
接触界面積
セッショクカイメンセキ
contact area
接触している2相間，たとえば気-液，気-固，液-液，液-固相間の接触面積をいう．単位時間当たりの反応，物質移動や熱移動する量は，接触界面積と推進力とに比例するから，接触界面積の大きいことが望まれる．そのため，異相間の物質移動を行う操作では，気泡，液滴などの分散相をできるだけ微細化したり，充填体積当たりの表面積の大きい充填物を用いることが多い．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報