撮み菜（読み）つまみな

精選版 日本国語大辞典

つまみ‐な【撮菜・摘菜】

1. 〘 名詞 〙 畑にびっしりとはえた、芽を出したばかりの菜の間をすかすために、つまんで抜き取った初生の菜。間引いた菜。ひたしものなどにして食べる。つまみ。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「Tçumamina(ツマミナ)〈訳〉ぎっしり、いっぱい生えているところから抜き取る菜」(出典：日葡辞書（1603‐04）)

出典　精選版 日本国語大辞典