擣塩（読み）かちしお

精選版 日本国語大辞典

かち‐しお‥しほ【擣塩】

1. 〘 名詞 〙 固塩(かたしお)をつきくだいて、細かくしたもの。
   1. [初出の実例]「長櫃に飯二外居鶏子一折櫃擣塩一盃納_レ之て、仕丁に令_レ担て取_二出之_一」(出典：古事談（1212‐15頃）二)

出典　精選版 日本国語大辞典