新豆腐（読み）しんとうふ

精選版日本国語大辞典「新豆腐」の意味・読み・例文・類語

〘名〙 (「しんどうふ」とも) その年に収穫した大豆で製造した豆腐。《季・秋》

※俳諧・東日記（1681）乾「清(すみ)てるや一葉に沉む新とうふ〈才麿〉」

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